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Le Chef montréalais, Jérôme Ferrer, a profité du Salon International de l’Alimentation de Paris, pour ouvrir de nouveaux marchés pour son huile de homard 100% canadienne.
L’huile de homard qu’il a élaborée a des caractéristiques uniques.
Lionel Levac s’est entretenu avec Jérôme Ferrer à l’espace Groupe Export du Pavillon du Canada au SIAL PARIS.
Questions / réponses
De quelle émission vient cet épisode ?
Cet épisode vient de La Scène Agro, une émission du répertoire des balados québécois.
Quand cet épisode est-il paru ?
Le 26 oct. 2022, d’après le flux RSS de l’émission.
Combien de temps dure cet épisode ?
10 min, durée annoncée par le flux de l’émission.
Qui produit La Scène Agro ?
Agro Québec, d’après les métadonnées du flux RSS.
Où écouter cet épisode gratuitement ?
Sur cette page, avec le lecteur intégré. Le fichier audio est celui de la source officielle, sans compte ni abonnement.
Repères sur l’épisode
« Jérôme Ferrer et son huile de homard » est un épisode de l’émission La Scène Agro, publié le 26 octobre 2022 et d’une durée de environ 11 minutes. Il est classé dans les catégories « Nouvelles », « Business et finances », « Commentaire sur l'actualité » et « Entreprises ». L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.
Pour suivre cette émission sans rien manquer, le guide des premiers pas explique comment vous abonner. Les amateurs du genre trouveront d’autres émissions parmi les meilleurs balados québécois d'affaires.
Notes d’écoute
- Format : environ 11 minutes, plus court que la moyenne de l’émission
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