Épisode de balado
Ép. 83 - La Caverne : culture souterraine - Jean-Noël Gertz
Les Urbainculteurs 27 avr. 2022 26 min
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Dans le sous-sol parisien poussent des choses insoupçonnées et fleurissent de nombreuses entreprises.
On lève un coin de ce voile de mystère avec Jean-Noël Gertz, président et fondateur de Cycloponics, l’entreprise qui gère notamment La Caverne. | Le prix de l’immobilier dans les grandes villes de France est un frein important à l’établissement de petites entreprises.
Mais en sous-sol, des centaines d’hectares de stationnement souterrain (et parfois de bunker!) sont inhabités.
Pourquoi ne pas investir les lieux pour y cultiver des champignons et des endives bio et les redistribuer localement?
C’est ce qui se passe à la Caverne, en plein Paris, et maintenant dans de nombreuses autres fermes urbaines souterraines.
Repères sur l’épisode
« Ép. 83 - La Caverne : culture souterraine - Jean-Noël Gertz » est un épisode de l’émission Mâche-patate : le podcast des Urbainculteurs, publié le 27 avril 2022 et d’une durée de environ 26 minutes. Il est classé dans les catégories « Maison et jardin » et « Loisirs ». L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.
Pour suivre cette émission sans rien manquer, le guide des premiers pas explique comment vous abonner. La sélection de la rédaction présente aussi d’autres émissions actives.
Notes d’écoute
- Format : environ 26 minutes, plus court que la moyenne de l’émission
- Place dans la série : 22e épisode le plus récent, sur 106 répertoriés