Vignette de l’épisode Ép. 97 - Les légumes ethniques - Hamidou Maïga

Épisode de balado

Ép. 97 - Les légumes ethniques - Hamidou Maïga

Les Urbainculteurs 23 nov. 2022 46 min

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Au fil du temps, Hamidou Maïga aura testé la culture de près de 700 variétés de plantes moins communes au Québec, pour la plupart comestibles.

Aujourd’hui, avec son entreprise Hamidou Horticulture, il produit semences, jeunes plants et légumes qui permettent la découverte… ou qui réconfortent par leur familiarité. | Aubergines africaines, pois de terre, okra, baobab : (très) nombreuses sont les variétés de légumes ethniques – qui sont liés à la culture d’un pays – qu’Hamidou fait pousser à Montréal.

De quoi permettre de cultiver un lien avec sa culture d’origine, et de pouvoir la partager avec fierté et gourmandise!

Un vrai amoureux des défis (il faisait pousser des fraises dans le désert!).

Note : Nous sommes désolées pour la qualité du son dans cet épisode!

Repères sur l’épisode

« Ép. 97 - Les légumes ethniques - Hamidou Maïga » est un épisode de l’émission Mâche-patate : le podcast des Urbainculteurs, publié le 23 novembre 2022 et d’une durée de environ 47 minutes. Il est classé dans les catégories « Maison et jardin » et « Loisirs ». L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.

Pour suivre cette émission sans rien manquer, le guide des premiers pas explique comment vous abonner. La sélection de la rédaction présente aussi d’autres émissions actives.

Notes d’écoute

  • Format : environ 47 minutes, dans la moyenne de l’émission
  • Place dans la série : 7e épisode le plus récent, sur 106 répertoriés