Vignette de l’épisode Ep.5 - Du sirop d'érable au maple syrup

Épisode de balado

Ep.5 - Du sirop d'érable au maple syrup

La Station acéricole 15 mai 2024 18 min

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Exporter notre sirop aux États-Unis, ça peut sembler bien simple et évident.

On est juste à côté, après tout !

Et on a des habitudes alimentaires semblables à nos voisins, n’est-ce pas ?

Pourtant, si on ne prend pas le temps de définir l’ADN du marché américain, on peut facilement s’y perdre parce que là-bas, la culture du sirop n’est pas la même.

Pour s’en sortir, on peut compter sur l’expertise de David Marino, directeur promotion et développement des marchés aux PPAQ et Victor Brunton, directeur-conseil chez Rethink.

On découvre aussi des stratégies qui ont été mises en place pour donner ses lettres de noblesse à l’érable.

Des stratégies qui ont porté fruit !