Cultures d'hiver (ERRATUM) -…

Cultures d'hiver (ERRATUM) - Catherine Sylvestre et François Biron

Origine 21 avr. 2022 58 min

Texte et liens du diffuseur (RSS), partenaires, promos, plateformes d’écoute

ERRATUM - Au début de l’épisode, on présente notre invitée Catherine Sylvestre comme “directrice de la Ferme des Quatre-Temps”, mais son titre officiel est en fait “directrice de la production maraîchère de la Ferme des Quatre-Temps à Hemmingford".

Toutes nos excuses à Catherine pour cette confusion!

Manger de saison l'hiver au Québec?!

Pour nos deux invités d'aujourd'hui, le froid est un obstacle comme un autre à affronter dans leur production maraîchère.

Dans cet épisode, on parle des origines, des défis, de l'avenir et surtout du plaisir des cultures d’hiver au Québec avec Catherine Sylvestre, nouvellement autrice du livre "Le maraîchage nordique" et directrice de la production maraîchère à la Ferme des Quatre Temps, ainsi que François Biron, propriétaire de la Ferme Chapeau Melon.

Merci à Maximus Systems pour la commandite de cet épisode.

Merci à La Shop Studios.

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Questions / réponses

De quelle émission vient cet épisode ?

Cet épisode vient de Les Idées Radicules, une émission du répertoire des balados québécois.

Quand cet épisode est-il paru ?

Le 21 avr. 2022, d’après le flux RSS de l’émission.

Combien de temps dure cet épisode ?

58 min, durée annoncée par le flux de l’émission.

Qui produit Les Idées Radicules ?

Origine, d’après les métadonnées du flux RSS.

Où écouter cet épisode gratuitement ?

Sur cette page, avec le lecteur intégré. Le fichier audio est celui de la source officielle, sans compte ni abonnement.

Repères sur l’épisode

« Cultures d'hiver (ERRATUM) - Catherine Sylvestre et François Biron » est un épisode de l’émission Les Idées Radicules, publié le 21 avril 2022 et d’une durée de environ 59 minutes. Il est classé dans les catégories « Arts », « Culture et société » et « Alimentation ». L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.

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