Épisode de balado

Les enjeux et défis des distilleries québécoises - Madeleine Dufour

Origine 6 juin 2024 1 h 5 min

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Avez-vous remarqué que quelques-unes de vos microdistilleries locales préférées avaient récemment fermé leurs portes?

Contrairement aux brasseries ou aux vignobles, les distilleries québécoises sont soumises à énormément de contraintes et de réglementations qui rendent leur survie très difficile.

Quelles sont ces réglementations?

Pourquoi sont-elles en place et comment affectent-elles l’industrie de la distillation au Québec?

On en parle avec Madeleine Dufour, copropriétaire de la distillerie Charlevoyou et de Famille Migneron, et vice-présidente de l’Union québécoise des microdistilleries.

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Questions / réponses

De quelle émission vient cet épisode ?

Cet épisode vient de Les Idées Radicules, une émission du répertoire des balados québécois.

Quand cet épisode est-il paru ?

Le 6 juin 2024, d’après le flux RSS de l’émission.

Combien de temps dure cet épisode ?

1 h 5 min, durée annoncée par le flux de l’émission.

Qui produit Les Idées Radicules ?

Origine, d’après les métadonnées du flux RSS.

Où écouter cet épisode gratuitement ?

Sur cette page, avec le lecteur intégré. Le fichier audio est celui de la source officielle, sans compte ni abonnement.

Repères sur l’épisode

« Les enjeux et défis des distilleries québécoises - Madeleine Dufour » est un épisode de l’émission Les Idées Radicules, publié le 6 juin 2024 et d’une durée de environ 1 h 05. Il est classé dans les catégories « Arts », « Culture et société » et « Alimentation ». L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.

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