On est Dans le Jus
Le podcast de référence pour les pros de la restauration au Québec.
- Épisodes
- 256
- Mis à jour
- Mis à jour 6 oct. 2026
- Catégories
- L'esprit d'entreprise
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À propos du balado
Chefs, restaurateurs, serveurs, entrepreneurs — ici, on parle vrai.
Chaque semaine, Émeric (ancien chef) et Pascal (ex-restaurateur) reçoivent celles et ceux qui font vibrer la restauration d’ici.
Ensemble, ils abordent tous les sujets : passion, burn-out, harcèlement, consommation, créativité, solidarité.
🎙️ Plus de 140 épisodes, une communauté engagée, et des invités qui n’ont pas froid aux yeux.
➤ Abonne-toi et découvre les coulisses de la restauration québécoise.
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Repères sur l’émission
On est Dans le Jus est un balado québécois produit par pascal hourriez/Émeric Hommey, répertorié dans les catégories « L'esprit d'entreprise » et « Entreprises ». Le répertoire en recense 256 épisodes, du plus ancien daté de février 2023 au plus récent paru le 6 octobre 2026. L’émission alimente son flux depuis 3 ans, sans interruption visible dans les dates de parution. Sur les douze derniers mois, 34 épisodes ont paru.
Au fil des épisodes les plus récents, une nouvelle parution arrive environ aux deux semaines. Un épisode dure environ 37 minutes dans la plupart des cas, avec une fourchette habituelle de 24 à 63 minutes selon le format. Le plus long épisode répertorié est « Icône de la Gastronomie, Normand Laprise », et le plus court « Intro Montréal en Lumière ». Bout à bout, les épisodes dont la durée est connue représentent environ 170 heures d’écoute.
Les titres d’épisodes font revenir « montréal », « gastronomie », « québec » et « restaurant », ce qui donne une idée des sujets traités d’une semaine à l’autre. Les épisodes et leurs descriptions proviennent du flux RSS officiel de l’émission, et chaque fiche renvoie vers la source d’origine.
Thèmes de l’émission
- L'esprit d'entreprise
- Entreprises
- montréal
- gastronomie
- québec
- restaurant
- restos
- cuisine
Pour situer cette émission parmi celles du même genre, consultez les meilleurs balados québécois d'affaires. Le guide des balados par thème propose aussi d’autres univers à explorer.
Épisodes (256)
Pivotapp : l’application québécoise qui veut simplifier la gestion des restaurants
11 août 2026 · 1 h 8 min
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Questions fréquentes
Combien d’épisodes compte On est Dans le Jus ?
256 épisodes sont répertoriés, depuis le 24 févr. 2023.
Quand est paru le dernier épisode d’On est Dans le Jus ?
Le 6 oct. 2026. Les nouveaux épisodes arrivent par le flux RSS officiel de l’émission.
Qui produit On est Dans le Jus ?
pascal hourriez/Émeric Hommey, d’après les métadonnées du flux RSS de l’émission.
Dans quelles catégories On est Dans le Jus est-il classé ?
L'esprit d'entreprise et Entreprises.
Où écouter On est Dans le Jus gratuitement ?
Sur cette page, avec le lecteur intégré, ou sur le flux RSS et le site de l’émission. L’audio vient toujours de la source officielle.