Terroir & Saveurs du Québec | Jonathan Boutin -…

Terroir & Saveurs du Québec | Jonathan Boutin - Produit de l’Érable St-Ferdinand B

Texte et liens du diffuseur (RSS), partenaires, promos, plateformes d’écoute

Du sirop, évidemment, mais aussi du beurre, de la tyre, des bonbons, des fondants, des galettes même.

Quand on commence à transformer l'érable, les possibilités paraissent presque infinies.

Et ça, chez Produit de l'érable Saint-Ferdinand B, on l'a bien compris.

Aujourd'hui, on s'arrête à Irlande, en Chaudière-Appalaches, pour découvrir une entreprise familiale qui travaille et transforme un des produits, peut-être le produit le plus emblématique du Québec depuis 35 ans.

On va évidemment parler de sirop, mais on va surtout découvrir tout le savoir-faire d'une équipe.

Un savoir-faire qui commence une fois que l'eau d'érable est devenue sirop.

Comment on le transforme ?

Comment on imagine des nouveaux produits ?

Et comment on fait voyager toutes ces saveurs bien au-delà du Québec ?

Pour nous raconter tout ça, j'ai le plaisir d'accueillir Jonathan Boutin.

Hébergé par Ausha.

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Questions / réponses

De quelle émission vient cet épisode ?

Cet épisode vient de Québec Le Mag - Le podcast, une émission du répertoire des balados québécois.

Quand cet épisode est-il paru ?

Le 12 oct. 2026, d’après le flux RSS de l’émission.

Combien de temps dure cet épisode ?

8 min, durée annoncée par le flux de l’émission.

Qui produit Québec Le Mag - Le podcast ?

Les Editions Neopol, d’après les métadonnées du flux RSS.

Où écouter cet épisode gratuitement ?

Sur cette page, avec le lecteur intégré. Le fichier audio est celui de la source officielle, sans compte ni abonnement.

Repères sur l’épisode

« Terroir & Saveurs du Québec | Jonathan Boutin - Produit de l’Érable St-Ferdinand B » est un épisode de l’émission Québec Le Mag - Le podcast, publié le 12 octobre 2026 et d’une durée de environ 9 minutes. Il est classé dans les catégories « Lieux et voyages » et « Culture et société ». L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.

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