Terroir & Saveurs du Québec | Nathalie McIsaac

Terroir & Saveurs du Québec | Nathalie McIsaac - Le Ricaneux

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4 Ans d'essais, de recettes, de digustations, d'inspirations, 4 ans riches à ce qu'on raconte de pas mal de rigolades entre amis. 4 Ans, c'est le temps qu'il a fallu pour connaître un apéritif à base de fraises et de framboises, inspiré d'un héritage familial et qui fut baptisé du nom évocateur de "Le Ricaneux".

Aujourd'hui, dans notre sérfie Terroir et Saveurs du Québec, nous sommes à Saint-Charles-de-Bellechasse, dans la région administrative de la Chaudière-Appalaches, pour découvrir une maison créée dans les années 80 par Jacques McIsaac et Madeleine Roy.

Une maison qui a pris le nom de ce fameux apéritif - Le Ricaneux - et où on continue de transformer les petits fruits cultivés ou cueillis dans belles chasses pour en faire des vins, des liqueurs et puis toutes sortes de créations gourmandes.

Quand je dis on, je parle surtout de notre invitée du jour, la fille de Madeleine et Jacques, Nathalie McIsaac.

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Questions / réponses

De quelle émission vient cet épisode ?

Cet épisode vient de Québec Le Mag - Le podcast, une émission du répertoire des balados québécois.

Quand cet épisode est-il paru ?

Le 30 sept. 2026, d’après le flux RSS de l’émission.

Combien de temps dure cet épisode ?

9 min, durée annoncée par le flux de l’émission.

Qui produit Québec Le Mag - Le podcast ?

Les Editions Neopol, d’après les métadonnées du flux RSS.

Où écouter cet épisode gratuitement ?

Sur cette page, avec le lecteur intégré. Le fichier audio est celui de la source officielle, sans compte ni abonnement.

Repères sur l’épisode

« Terroir & Saveurs du Québec | Nathalie McIsaac - Le Ricaneux » est un épisode de l’émission Québec Le Mag - Le podcast, publié le 30 septembre 2026 et d’une durée de environ 9 minutes. Il est classé dans les catégories « Lieux et voyages » et « Culture et société ». L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.

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