Terroir & Saveurs du Québec | Simon Bilodeau - Ferme TournevenT

La ferme Tournevent, située à Héberville sur la rive est du lac Saint-Jean, est une ferme biologique spécialisée dans la production d'huiles végétales. Son responsable vente et marketing, Simon Bilodeau, explique que la ferme cultive des grains oléagineux tels que du canola, du chanvre, du lin et de la caneline, dont elle extrait l'huile par pression à froid. L'entreprise a également développé un volet éducatif et ludique, offrant des ateliers où les visiteurs peuvent créer leur propre huile.

Simon mentionne que la ferme a commencé en 2006 avec la culture de grains biologiques, a ajouté un centre de criblage en 2018, et a lancé l'économusée en 2024. L'économusée propose diverses activités, notamment la dégustation d'huiles et l'atelier "Faites votre propre huile", où les visiteurs peuvent presser leurs propres grains pour obtenir de l'huile. La durée totale d'une visite varie de 15 minutes à plus d'une heure et demie selon l'activité choisie. La région offre également d'autres attractions, comme la microbrasserie Berset et la ferme Merci-la-Terre, ainsi que de nombreuses activités nautiques et de plein air.