Épisode de balado

Terroir & Saveurs du Québec | Martin Guilbault - Du Champ à la Meule

Les Editions Neopol 14 sept. 2026 8 min

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Réduire au maximum la distance entre le champ et la meule.

C'est justement tout l'esprit Du Champ à la Meule, c'est-à-dire produire des fromages qui racontent un savoir-faire, mais surtout les territoires dont les produits sont issus.

Aujourd'hui, on prend la direction de Lanaudière.

Plus précisément, on s'en va à Notre-Dame-de-Lourdes pour passer les portes d'une fromagerie artisanale qui fait partie du paysage gourmand de la région depuis plus de 30 ans maintenant.

On va parler de lait, de fromage, de savoir-faire évidemment, mais aussi de l'évolution du champ à la meule et cette volonté de créer des produits qui ont une véritable identité.

Pour nous raconter tout ça, nous accueillons Martin Guilbault.

Hébergé par Ausha.

Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Questions / réponses

De quelle émission vient cet épisode ?

Cet épisode vient de Québec Le Mag - Le podcast, une émission du répertoire des balados québécois.

Quand cet épisode est-il paru ?

Le 14 sept. 2026, d’après le flux RSS de l’émission.

Combien de temps dure cet épisode ?

8 min, durée annoncée par le flux de l’émission.

Qui produit Québec Le Mag - Le podcast ?

Les Editions Neopol, d’après les métadonnées du flux RSS.

Où écouter cet épisode gratuitement ?

Sur cette page, avec le lecteur intégré. Le fichier audio est celui de la source officielle, sans compte ni abonnement.

Repères sur l’épisode

« Terroir & Saveurs du Québec | Martin Guilbault - Du Champ à la Meule » est un épisode de l’émission Québec Le Mag - Le podcast, publié le 14 septembre 2026 et d’une durée de environ 8 minutes. Il est classé dans les catégories « Lieux et voyages » et « Culture et société ». L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.

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