Terroir & Saveurs du Québec | Christine Rivest - Ferme Guy Rivest

Christine Rivest, de la ferme Guy Rivest située à Rodon dans la Nadiaire, partage son amour pour le terroir et les saveurs de la région du Québec. La ferme, qui appartient à la 4e génération de producteurs de fraises, propose également des cambrises, des citrouilles et des activités telles que le grand labyrinthe de maïs. Christine souligne que la passion est au cœur de l'entreprise familiale, et que chaque membre de la famille participe activement à son fonctionnement. L'entreprise a commencé à se spécialiser dans la production de fraises dans les années 40, et a continué à développer ses activités jusqu'à aujourd'hui.

Christine mentionne que l'une des périodes préférées de l'année est celle où on trouve la première fraise dans les champs, ce qui symbolise le début de la saison des fraises. Elle déconstruit également l'idée reçue selon laquelle les agriculteurs sont des travailleurs acharnés et riches, affirmant que c'est plutôt une passion qui les motive et qui constitue leur richesse. Christine raconte un souvenir marquant de son enfance : avoir été responsable de l'exposition de la ferme à 16 ans, ce qui lui a donné une vision complète de l'entreprise.