Épisode de balado

Chef québécois 3 étoiles, avec Dominique Roy

pascal hourriez/Émeric Hommey 7 juin 2024 18 min

Texte et liens du diffuseur (RSS), partenaires, promos, plateformes d’écoute

Dominique Roy est le chef de cuisine du restaurant New-Yorkais Eleven Madison Park.

Après avoir reçu le titre de Meilleur Restaurant au Monde, ainsi que 3 macarons Michelin, le restaurant effectue un changement radical: rendre le menu 100% végétalien!...

Questions / réponses

De quelle émission vient cet épisode ?

Cet épisode vient d’On est Dans le Jus, une émission du répertoire des balados québécois.

Quand cet épisode est-il paru ?

Le 7 juin 2024, d’après le flux RSS de l’émission.

Combien de temps dure cet épisode ?

18 min, durée annoncée par le flux de l’émission.

Qui produit On est Dans le Jus ?

pascal hourriez/Émeric Hommey, d’après les métadonnées du flux RSS.

Où écouter cet épisode gratuitement ?

Sur cette page, avec le lecteur intégré. Le fichier audio est celui de la source officielle, sans compte ni abonnement.

Repères sur l’épisode

« Chef québécois 3 étoiles, avec Dominique Roy » est un épisode de l’émission On est Dans le Jus, publié le 7 juin 2024 et d’une durée de environ 18 minutes. Il est classé dans les catégories « L'esprit d'entreprise » et « Entreprises ». L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.

Pour suivre cette émission sans rien manquer, le guide des premiers pas explique comment vous abonner. Les amateurs du genre trouveront d’autres émissions parmi les meilleurs balados québécois d'affaires.