Cheffe Exécutive du Restaurant de l'ITHQ, avec Karine Beauchamp

Elle a commencé comme cuisinière dans un restaurant du Costco, elle est aujourd'hui à la tête de la vitrine du prestigieux ITHQ (Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec).

On discute avec Karine Beauchamp des nouvelles valeurs de la restauration:...