Épisode de balado

De chef à prof avec Stelio Perombelon

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Mon premier jour dans une Cuisine professionnelle, j’ai compris quelque chose.

Un secret connu de toute la profession, mais qu’on m’avait soigneusement caché: cuisinier n’est pas un métier d’artiste, mais d’ouvrier.

Ça ne m’avait pas trop dérang...