Épisode de balado
L’ambition d’un Chef: Anthony Vien (partie 2)
pascal hourriez/Émeric Hommey 8 févr. 2025 41 min
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PARTIE 2 Anthony est ambitieux, dans le bon sens du terme.
Il est chef de cuisine à La Tanière.
Il nous parle de son parcours et de sa vision.
Il nous parle des concours auxquels il a participé.
Emeric est cuisinier, Pascal est restaurateur, 35 a...