Épisode de balado
Le chef philosophe, Samy Benabed 1/2
pascal hourriez/Émeric Hommey 19 mars 2024 28 min
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Aujourd'hui nous diffusons la première partie de notre entretien avec Samy Benabed, élu chef révélation l'année dernière aux Lauriers de la Gastronomie.
Sammy nous raconte son parcours, comment jeune étudiant en philosophie à l'UQAM il est entré dans u...