Les Mals Aimés

Texte et liens du diffuseur (RSS), partenaires, promos, plateformes d’écoute

Les Mal Aimés est une table champêtre, cet endroit ou 50% de ce qui est servi vient du jardin.

Ce restaurant, situé à quelques km de Sherbrooke dans les Cantons de l'Est, appartient à Yannick Côté et son épouse et Daniel Charbonneau, un chef connu dans la région.

Avant l'enregistrement du podcast, Yannick nous fait faire le tour du propriétaire, ils nous montre ses poules, ses serres, ses champs, ses ilôts de fleurs sauvages.

Il nous fait traverser une orée de bois et on se retrouve dans le restaurant.

Ici tout est fait maison, le bâtiment a été érigé en un an et demi des mains de Yannick et de son père, la vaisselle est faite dans le coin jusqu'aux serviettes qui ont été tissées à Magog.

Les 2 hommes se connaissaient avant de s'associer, ils passaient du temps à philosopher sur les si et les ça mais Yannick est un homme qui aime que les si et les ça se réalisent donc il a retrousser ses manches pour créer une des tables champêtre les plus intéressantes.

Les 2 hommes nous parlent de leur parcours, de leurs projets, de la cuisine et de leur façon de travailler au gré du temps et des champs.

Une expérience incroyable que nous avons eu le plaisir de vivre.#farmtotable #tablechampetre #lesmalaimes #cantonsdelest #sherbrooke #deschampsalatable #local #etoileverte #superlocal #guidemichelin #tourisme #quebeccite

Questions / réponses

De quelle émission vient cet épisode ?

Cet épisode vient d’On est Dans le Jus, une émission du répertoire des balados québécois.

Quand cet épisode est-il paru ?

Le 2 sept. 2025, d’après le flux RSS de l’émission.

Combien de temps dure cet épisode ?

1 h 4 min, durée annoncée par le flux de l’émission.

Qui produit On est Dans le Jus ?

pascal hourriez/Émeric Hommey, d’après les métadonnées du flux RSS.

Où écouter cet épisode gratuitement ?

Sur cette page, avec le lecteur intégré. Le fichier audio est celui de la source officielle, sans compte ni abonnement.

Repères sur l’épisode

« Les Mals Aimés » est un épisode de l’émission On est Dans le Jus, publié le 2 septembre 2025 et d’une durée de environ 1 h 05. Il est classé dans les catégories « L'esprit d'entreprise » et « Entreprises ». L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.

Pour suivre cette émission sans rien manquer, le guide des premiers pas explique comment vous abonner. Les amateurs du genre trouveront d’autres émissions parmi les meilleurs balados québécois d'affaires.