Manon Fleury et Laurène Barjhoux…

Manon Fleury et Laurène Barjhoux (restaurant Datil) sont à Montréal

Texte et liens du diffuseur (RSS), partenaires, promos, plateformes d’écoute

Manon et Laurène sont venues au Québec pour le festival Montréal en Lumière.

Les cheffes du restaurant parisien Datil étaient invité à cuisiner au Sabayon, le restaurant de Patrice Demers et Marie-Josée Beaudoin.

Les deux femmes nous expliquent pourquoi elles ont accepté cet échange.

Elles nous parlent de leur cuisine et des différences avec celle du célèbre pâtissier, maintenant revenu à ses amours de jeunesse, la cuisine.

Elles nous racontent leurs défis de tous les jours et leur vision qui les mène toujours vers l'excellence.

Un podcast à écouter et à voir sans modération.

On est dans le jus, le podcast de la restauration au Québec.

Photo Pauline Gouablin

Questions / réponses

De quelle émission vient cet épisode ?

Cet épisode vient d’On est Dans le Jus, une émission du répertoire des balados québécois.

Quand cet épisode est-il paru ?

Le 10 mars 2025, d’après le flux RSS de l’émission.

Combien de temps dure cet épisode ?

41 min, durée annoncée par le flux de l’émission.

Qui produit On est Dans le Jus ?

pascal hourriez/Émeric Hommey, d’après les métadonnées du flux RSS.

Où écouter cet épisode gratuitement ?

Sur cette page, avec le lecteur intégré. Le fichier audio est celui de la source officielle, sans compte ni abonnement.

Repères sur l’épisode

« Manon Fleury et Laurène Barjhoux (restaurant Datil) sont à Montréal » est un épisode de l’émission On est Dans le Jus, publié le 10 mars 2025 et d’une durée de environ 41 minutes. Il est classé dans les catégories « L'esprit d'entreprise » et « Entreprises ». L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.

Pour suivre cette émission sans rien manquer, le guide des premiers pas explique comment vous abonner. Les amateurs du genre trouveront d’autres émissions parmi les meilleurs balados québécois d'affaires.