Sous-chef, le poste le plus difficile? Avec Félix Duquet, partie 2.

2ème partie de notre entretien avec Félix.

On aborde avec lui des sujets plus personnels.

De sa formation, à son poste actuel de sous-chef au Renoir, en passant son expérience chez Robuchon à Paris, Félix nous plonge dans son parcours.