Un chef qui invente les appareils…

Un chef qui invente les appareils de demain

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🎙️ Cette semaine, on part à la rencontre de Bruno Blancho, chef en recherche et développement chez SEB, géant de l’électroménager (Tefal, Moulinex, etc.).

Avant de travailler à imaginer les appareils de demain, Bruno a cuisiné un peu partout dans le monde : au Québec, au Koweït, aux Îles Canaries, ou encore à Deauville.

Un parcours riche et atypique, qui l’a amené à faire le pont entre la cuisine professionnelle et l’innovation technologique.

Dans cet épisode accessible et passionnant, il nous explique comment sont créés les nouveaux produits qu’on retrouve dans les cuisines du quotidien.

Tests, prototypes, recettes, retours de terrain... tout passe par l’expertise des chefs pour développer des outils au plus proche des vrais besoins.

Une plongée rare dans les coulisses de l’industrie, entre création culinaire et design d’électroménagers intelligents.#PodcastRestauration #BaladoQuébécois#OnEstDansLeJus #ChefInvité#CuisineEtInnovation #RechercheCulinaire#InnovationAlimentaire #DéveloppementProduit#ElectroménagerIntelligent #DesignCulinaire #ChefDuMonde#CarrièreCulinaire #InspirationCuisine#BrunoBlancho #CuisinerAutrement

Questions / réponses

De quelle émission vient cet épisode ?

Cet épisode vient d’On est Dans le Jus, une émission du répertoire des balados québécois.

Quand cet épisode est-il paru ?

Le 24 juin 2025, d’après le flux RSS de l’émission.

Combien de temps dure cet épisode ?

1 h 2 min, durée annoncée par le flux de l’émission.

Qui produit On est Dans le Jus ?

pascal hourriez/Émeric Hommey, d’après les métadonnées du flux RSS.

Où écouter cet épisode gratuitement ?

Sur cette page, avec le lecteur intégré. Le fichier audio est celui de la source officielle, sans compte ni abonnement.

Repères sur l’épisode

« Un chef qui invente les appareils de demain » est un épisode de l’émission On est Dans le Jus, publié le 24 juin 2025 et d’une durée de environ 1 h 03. Il est classé dans les catégories « L'esprit d'entreprise » et « Entreprises ». L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.

Pour suivre cette émission sans rien manquer, le guide des premiers pas explique comment vous abonner. Les amateurs du genre trouveront d’autres émissions parmi les meilleurs balados québécois d'affaires.