Épisode de balado
Un chef qui invente les appareils de demain
pascal hourriez/Émeric Hommey 24 juin 2025 1 h 2 min
Texte et liens du diffuseur (RSS) — partenaires, promos, plateformes d’écoute
🎙️ Cette semaine, on part à la rencontre de Bruno Blancho, chef en recherche et développement chez SEB, géant de l’électroménager (Tefal, Moulinex, etc.).
Avant de travailler à imaginer les appareils de demain, Bruno a cuisiné un peu partout dans le monde : au Québec, au Koweït, aux Îles Canaries, ou encore à Deauville.
Un parcours riche et atypique, qui l’a amené à faire le pont entre la cuisine professionnelle et l’innovation technologique.
Dans cet épisode accessible et passionnant, il nous explique comment sont créés les nouveaux produits qu’on retrouve dans les cuisines du quotidien.
Tests, prototypes, recettes, retours de terrain... tout passe par l’expertise des chefs pour développer des outils au plus proche des vrais besoins.
Une plongée rare dans les coulisses de l’industrie, entre création culinaire et design d’électroménagers intelligents.#PodcastRestauration #BaladoQuébécois#OnEstDansLeJus #ChefInvité#CuisineEtInnovation #RechercheCulinaire#InnovationAlimentaire #DéveloppementProduit#ElectroménagerIntelligent #DesignCulinaire #ChefDuMonde#CarrièreCulinaire #InspirationCuisine#BrunoBlancho #CuisinerAutrement