Épisode de balado
Avant garde de la gastronomie Québécoise avec François-Emmanuel Nicol (partie 2)
pascal hourriez/Émeric Hommey 7 nov. 2024 30 min
Invité·e : François-Emmanuel Nicol
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Il y a les listes, les concours, les honneurs, les titres un peu ronflants: restaurant de l’année, Relais et Châteaux, jeunes chefs San Pellegrino, macarons Michelin.
Alors oui, c’est très important la reconnaissance d’un chef ou d’un restaurateur....