Épisode de balado

Dyan Solomon (Olive et Gourmando) on Building Restaurants & Partnerships

pascal hourriez/Émeric Hommey 13 janv. 2026 1 h 7 min

Texte et liens du diffuseur (RSS), partenaires, promos, plateformes d’écoute

For the first episode of Season 4 of On est dans le Jus, we kick things off with a full English conversation featuring Dyan Salomon, co-owner of Olive et Gourmando.

In this episode, Dyan shares her entrepreneurial journey, from the early days of Olive et Gourmando to the creation of Foxy and Un Po' Di Più—restaurants built step by step, with intention, risk, and a strong sense of identity.

We talk about building lasting restaurant brands, the realities of growth, and her long-standing partnership with Éric Girard.

Dyan opens up about leadership, collaboration, and what it truly takes to sustain a creative business in Montreal’s ever-evolving food scene.

A human, honest, and inspiring conversation about entrepreneurship, resilience, and staying true to your vision—both in business and in life.

Questions / réponses

De quelle émission vient cet épisode ?

Cet épisode vient d’On est Dans le Jus, une émission du répertoire des balados québécois.

Quand cet épisode est-il paru ?

Le 13 janv. 2026, d’après le flux RSS de l’émission.

Combien de temps dure cet épisode ?

1 h 7 min, durée annoncée par le flux de l’émission.

Qui produit On est Dans le Jus ?

pascal hourriez/Émeric Hommey, d’après les métadonnées du flux RSS.

Où écouter cet épisode gratuitement ?

Sur cette page, avec le lecteur intégré. Le fichier audio est celui de la source officielle, sans compte ni abonnement.

Repères sur l’épisode

« Dyan Solomon (Olive et Gourmando) on Building Restaurants & Partnerships » est un épisode de l’émission On est Dans le Jus, publié le 13 janvier 2026 et d’une durée de environ 1 h 08. Il est classé dans les catégories « L'esprit d'entreprise » et « Entreprises ». L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.

Pour suivre cette émission sans rien manquer, le guide des premiers pas explique comment vous abonner. Les amateurs du genre trouveront d’autres émissions parmi les meilleurs balados québécois d'affaires.